кабарлар

Аминокислоталар деген эмне?
Амин кислоталары белокторду түзгөн негизги заттар жана карбон кислоталарынын көмүртек атомдорундагы суутек атомдору амино топтору менен алмаштырылган органикалык бирикмелер. Амин кислоталары кыртыш белокторун, ошондой эле гормондор, антителолор жана креатин сыяктуу амин камтыган заттарды синтездей алат. Мындан тышкары, аминокислоталар көмүртектерге жана майларга айландырылышы мүмкүн, же түз эле көмүр кычкыл газына жана сууга кычкылданып, мочевина энергия өндүрө алат. Эгерде сиз көпкө чейин жакшы тамактанбасаңыз, анда туура эмес тамактануудан жана иммундук функциянын начарлашынан жабыркайсыз. Же операциядан кийин организм өтө алсыз. Бул учурда дененин калыбына келүүсүнө көмөктөшүү үчүн кээ бир аминокислоталарды сайса болот.

Жыйырма аминокислоталарга глицин, аланин, валин, лейцин, изолейцин, метионин (метионин), пролин, триптофан, серин, тирозин, цистеин кислотасы, фенилаланин, аспарагин, глутамин, треонин, аспартик кислотасы, глутамин кислотасы, лизин, аргинин кирет. жандуу дененин негизги бирдигин түзгөн белоктор.

Маанилүү аминокислоталарды кантип толуктоо керек?
Биринчиден, диверсификацияланган тамакты сактоо. Башкача айтканда, аминокислота протеининин жетиштүү жана тең салмактуу болушун камсыз кылуу үчүн, ар кандай тамак -ашта бири -биринин аминокислотасынын жетишсиздигин толуктоо эффектине жетүү үчүн түрдүү тамак -аш белокторун аралаштыруу жана жеш.

Экинчиден, ашыкча майлуулуктан алыс болуңуз. Жогорку протеиндүү азыктар көбүнчө майлуу азыктар. Заманбап адамдар жаныбарлардын протеиндерин көбүрөөк колдонушат жана ошол эле учурда азыраак көнүгүшөт, майлуу тамак-аштар ден соолукка терс таасирин оңой эле алып келиши мүмкүн. Ошондуктан, белоктуу азыктарды тандоодо, майлуулугу төмөн жана адам денесине жеңил сиңирилүүчү категорияларды тандап, ашыкча майлуулуктан алыс болуңуз. Диетологдор малдын этин кызыл этке жана ак этке бөлүшөт. Чочко, уй эти жана козу кызыл этке, канаттуулар менен балык ак этке таандык. Жалпылап айтканда, ак эттин азыктык баалуулугу кызыл этке караганда жогору.

Үчүнчүдөн, жогорку сапаттагы аминокислота азыктык кошулмаларын тандаңыз. Заманбап адамдардын жашоосунун ылдамдатылган ылдамдыгына, салыштырмалуу жөнөкөй күнүмдүк тамактанууга жана адамдын организминин картаюусуна же өнөкөт ооруларына байланыштуу белоктун сиңирилишинин жана сиңирилишинин төмөндөшүнөн улам, аминокислоталардын керектүү толуктоолоруна ылайыктуу бардык аминокислоталарды камтыйт. адамдын денеси аминокислоталар менен белоктордун азыктануусун жакшыртат. Адамдын ден соолугунун деңгээли чоң мааниге ээ.